27 de outubro de 2010

Cupcake de Amora com toque de limão siciliano



Este é um Cupcake com toque cítrico e cobertura crocante de amêndoas...
Delicioso no final e no momento do preparo, quando os ingredientes misturam-se em uma masssa cremosa repleta de amoras fresquinhas, que a deixam com uma coloração rosa natural..A textura do bolinho é macia por dentro, com massa repleta de frutinhas e cobertura levemente crocante. O sabor é doce e amanteigado, com toque cítrico devido ao creme de limão siciliano e amoras no meio da massa, já a cobertura, com amêndoas, leva a um sabor e textura diferenciados. A aparência é caseira e dourada, graças ao açucar mascavo que cobre o bolinho.